Wochentags betonte die Filiale leichte, schnelle Snacks; samstags rückten Familienportionen und süßes Gebäck nach vorn. Zusätzlich testete das Team mobile Stände an Kantinenwegen. Innerhalb von sechs Wochen stiegen Mittagsumsätze zweistellig, Retouren sanken messbar, und die Heatmap glättete ihre roten Inseln zu stabilen, planbaren Nachfragefeldern.
Zwischen 15 und 17 Uhr zeigte die Karte ruhige Zonen – außer an zwei Haltestellen, wo Schulbusse ankamen. Eine kurze „Feierabend‑Spezial“-Aktion, beworben via Geofencing, füllte genau dort die Lücke. Die Maßnahme bestätigte Hypothesen aus der Karte und etablierte eine wiederkehrende, lokal verankerte Umsatzquelle.
Jeder Test erhielt klare Kennzahlen: Umsatz pro Stunde, Warenkorbhöhe, Conversion lokal ausgespielter Anzeigen. Die Ergebnisse wurden direkt auf der Heatmap überblendet und mit Kontrollzonen verglichen. So entstand ein Lernrhythmus, der Bauchgefühl durch Evidenz ergänzte und Investitionen dahin lenkte, wo sie zuverlässig Wirkung entfalteten.